黄油曲奇

黄油曲奇

做       法:
口       味:
甜味
难       度:
普通
人       数:
1-2人
准备时间:
10分钟
烹饪时间:
<30分钟
发布时间:2015-03-18
61.2万 浏览量 5137 收藏
没有啥技术难度的曲奇饼干,酥脆的小饼干很适合作为下午茶,也适合和朋友一起分享!
扫一扫边看边做

用料

主料
低筋面粉
150克
辅料
40克
100克
50克
26克
0.5毫升

#黄油曲奇#的制作步骤

1. 黄油软化以后,倒入糖粉和砂糖,用电动打蛋器搅打至颜色变浅体积变大
2. 分三次加入鸡蛋液,每次加入都要搅打均匀
4. 将黄油和面粉上下切拌
黄油曲奇的做法步骤_1
5. 拌匀成有硬度的面糊
6. 将曲奇裱花嘴放入裱花袋中
7. 将面糊放入裱花袋中
8. 挤成曲奇的样子,放入预热190度的烤箱,12分钟左右即可
黄油曲奇的做法步骤_2黄油曲奇的做法步骤_3

大师秘籍

1、蛋液要分多次加入,每次加入后都要搅打均匀,防止一次加入太多蛋液,造成水油分离。
2、曲奇面糊是有一定硬度的面糊,只有这样挤出的花纹才能清楚,烤出的成品更美观。
更多秘籍: 低筋面粉的做法
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