茄子鸡丁

茄子鸡丁

做       法:
口       味:
咸鲜
难       度:
简单
人       数:
1-2人
准备时间:
10分钟
烹饪时间:
<15分钟
发布时间:2015-03-16
58.6万 浏览量 1.1万 收藏
茄子洗净切成丁、鸡胸肉切成丁。鸡丁加入少许盐、料酒、蛋清、淀粉搅匀上浆。
扫一扫边看边做

用料

主料
茄子
2根
辅料
适量
适量
适量
适量
1小勺
1大勺
1/4小勺
1小勺
1/4小勺
半个

#茄子鸡丁#的制作步骤

1. 茄子洗净切成丁、鸡胸肉切成丁。
茄子鸡丁的做法步骤_1
2. 鸡丁加入少许盐、料酒、蛋清、淀粉搅匀上浆。
茄子鸡丁的做法步骤_2
3. 锅内适量油烧热,倒入茄子炸至金黄色捞出沥油。
茄子鸡丁的做法步骤_3
4. 再倒入鸡丁过油炸30秒捞出沥油。
茄子鸡丁的做法步骤_4
5. 锅内留底油,爆香,倒入青黄椒块。
茄子鸡丁的做法步骤_5
6. 再将沥过油的鸡丁倒入锅中。
茄子鸡丁的做法步骤_6
7. 快速的翻炒数下。
茄子鸡丁的做法步骤_7
8. 调入生抽、糖、盐。
茄子鸡丁的做法步骤_8
9. 倒入茄丁,炒匀后出锅即可。
茄子鸡丁的做法步骤_9茄子鸡丁的做法步骤_10
分类标签: 热菜 家常菜 更多

小编推荐

莳萝 清酒 蒸蛤蜊这才是深夜食堂的标配吧。
之前有两周两周没更新,上海的42℃,真的让人不想动。为了解暑,我买了一些莳萝(一种常用于泰式鱼的食材),将它和酒蒸蛤蜊相结合,做出新的味道,却好吃的不得了。
承多猫 19612 阅读
好吃的豆腐蛋糕减肥吃它就行了!
今天罐头君要教大家怎么吃豆腐! 你想多了。。。是真正的吃豆腐确却的说是美味、营养、健康、低脂的豆腐蛋糕哦什么?要减肥的你什么都不敢吃?这款蛋糕可是无油无淀粉吃多少都不会胖啊亲!这下你满意了吧~
罐头视频 28503 阅读
适合新手的一款蛋糕一定要控制好烤箱温度哦~
比较适合新手的一款蛋糕,其实并不是很难,但是烤箱温度一定要控制好哦~
小菁同学 19360 阅读
这么做茄子也很好吃
做过鱼香肉子,做过红烧茄子,这次是鱼香茄子,鲜,香,而且下饭!吃茄子的好季节,茄子就是怎么做都好吃,这道鱼香茄子也算是让我的厨艺得到了升华。
朱长江 196231 阅读