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章鱼小丸子

做法：

煎

口味：

其它

难度：

简单

人数：

1-2人

准备时间：

10分钟

烹饪时间：

<15分钟

sunkang 会员

2969 道菜 - 15605 人气

发布时间：2015-03-13

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将鱿鱼去黑皮洗净，从中间剥开。将鱿鱼切成小丁。将水烧开后把鱿鱼丁下入水中焯二分钟。

扫一扫边看边做

用料

主料

鸡蛋 1个	章鱼 1条
面粉 200g

辅料

洋葱少许	烧汁适量
沙拉酱适量	食油少许
开水 300g	番茄酱适量
大头菜适量	木鱼花适量
海苔松适量

#章鱼小丸子#的制作步骤

1. 将鱿鱼去黑皮洗净，从中间剥开。

2. 将鱿鱼切成小丁。

3. 将水烧开后把鱿鱼丁下入水中焯二分钟。

4. 将鱿鱼捞出控净水份。

5. 将章鱼烧粉，清水，鸡蛋放在容器中搅匀。

6. 将章鱼煎锅放在火上烧热。

7. 在煎锅里刷上适量的植物油。

8. 关火把章鱼烧粉倒入煎锅里七成满即可。加入章鱼和大头菜洋葱。

9. 再倒上一层章鱼烧粉开小火煎小丸子。

10. 待下面的章鱼丸定形后将洞外面的材料放油内填充后翻面。

11. 等小丸子完全成形后用签子不断翻动小丸子受热均匀煎熟透。

12. 将煎好的丸子装在盘中。

13. 按口味挤上沙拉酱，番茄酱，章鱼烧酱。

14. 撒上木鱼花和海苔碎即可食用。

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洋葱少许	烧汁适量
沙拉酱适量	食油少许
开水 300g	番茄酱适量
大头菜适量	木鱼花适量
海苔松适量

章鱼小丸子