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>
韭菜鸡蛋水饺
韭菜鸡蛋水饺
做 法:
煮
口 味:
咸鲜
难 度:
简单
人 数:
1-2人
准备时间:
1-2小时
烹饪时间:
<30分钟
wangyang
会员
2572
道菜 -
15575
人气
发布时间:2015-03-11
41.3万
浏览量
4578
收藏
韭菜鸡蛋的搭配,简单却是经典,怎么吃都不厌。尤其像这们冷嗖嗖的天气里,来上这么一盘热气腾腾的饺子,应该是再惬意不过的事情了吧!
扫一扫边看边做
用料
主料
面粉
适量
韭菜
适量
辅料
鸡蛋
适量
十三香
适量
芝麻香油
适量
食盐
适量
鸡精
适量
#韭菜鸡蛋水饺#
的制作步骤
1.
面粉
加适量温水和成比较柔软的面团,加盖稍饧十分钟。
2.
饧面的同时开始制作饺子馅。
鸡蛋
磕入碗中打散,炒锅放适量油,烧热后倒入蛋液,边倒边用筷子划拉,把蛋液炒成碎蛋丁。
3.
韭菜
摘洗干净,控干水分,切碎,加适量
芝麻香油
拌匀,防止出水。
4.
晾凉的蛋丁和韭菜一起装入碗中,加适量
十三香
。
5.
加适量
食盐
。
6.
加少许
鸡精
充分拌匀即可。
7.
饧好的面团揉搓成长条状,分切成小剂子。
8.
小剂子撒少量面粉,按扁,擀开。
9.
面片放入饺子馅,包制成自己喜欢的样子。
10.
如此包好所有的饺子。
11.
锅中水烧开,下入饺子,把漏勺扣起来往前推动饺子,防止粘锅。
12.
煮沸后加少量凉水,加盖再次煮沸,再加水,再煮沸即可出锅上桌。配上简单的香醋或者精心调制的汁水都是一样美味滴!
分类标签:
饺子
东北菜
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