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用料
主料
500克
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#四喜丸子#的制作步骤
大师秘籍
1、肉圆的肉馅最好是自已剁的，三分肥七分瘦，不用剁的太细，有颗粒感吃起来才更香。
2、荸荠的加入也是为了增加口感，如果没有也可以用藕丁来代替。
3、肉馅中包了鹌鹑蛋时，蛋上沾一层生粉会包的更贴合不易分离
4、炸肉圆时不用炸熟，只需炸至表面金黄成型即可。
2、荸荠的加入也是为了增加口感，如果没有也可以用藕丁来代替。
3、肉馅中包了鹌鹑蛋时，蛋上沾一层生粉会包的更贴合不易分离
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