金针炖猪蹄

金针炖猪蹄

做       法:
口       味:
咸鲜
难       度:
简单
人       数:
1-2人
准备时间:
10分钟
烹饪时间:
<15分钟
发布时间:2015-03-04
45.1万 浏览量 7751 收藏
猪蹄焯水,摘洗干净沥干水。猪蹄煎到皮脆黄起泡,翻面煎微黄。
扫一扫边看边做

用料

主料
猪蹄
1只
金针菜
50g
辅料
半汤匙
1个
2段
5片
3个
1茶匙
半汤匙
2粒
适量
半碗

#金针炖猪蹄#的制作步骤

1. 原料图。
金针炖猪蹄的做法步骤_1
2. 猪蹄焯水,摘洗干净沥干水。
金针炖猪蹄的做法步骤_2
3. 猪蹄煎到皮脆黄起泡,翻面煎微黄。
金针炖猪蹄的做法步骤_3
4. 放入豆豉,葱八角十三香,煸炒出香味。
金针炖猪蹄的做法步骤_4
5. 放入泡发的金针菜炒均匀。
金针炖猪蹄的做法步骤_5
6. 倒入压力锅,放黄酒,设置8分钟。
金针炖猪蹄的做法步骤_6
7. 彻底排气后,根据口味调入盐,冰糖收干汁即可。
金针炖猪蹄的做法步骤_7金针炖猪蹄的做法步骤_8

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