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白萝卜炖羊肉
白萝卜炖羊肉
做 法:
炖
口 味:
咸鲜
难 度:
普通
人 数:
1-2人
准备时间:
10分钟
烹饪时间:
1-2小时
wangjinli
会员
4187
道菜 -
15629
人气
发布时间:2015-02-27
26.2万
浏览量
1798
收藏
羊年来临,餐桌上怎可无羊?我家就准备了不少鲜羊肉,无论是炒着吃还是炖汤,都可以喜气洋洋美滋美味迎羊年!先用羊肉炖个汤吧。羊肉我选择的羊上脑,口感非常嫩,煮40分钟就特别好吃,而且做出来的汤菜色泽洁白,味道鲜美,羊肉软嫩,萝卜爽口,怎么吃都吃不腻。
扫一扫边看边做
用料
主料
羊肉
250克
白萝卜
250克
辅料
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
植物油
适量
食盐
2小勺
鸡精
半小勺
#白萝卜炖羊肉#
的制作步骤
1.
羊肉
清洗干净,切成大块备用
2.
白萝卜
去皮洗净,切块备用
3.
葱
姜
蒜
切片
4.
锅内放油,放入羊肉炒至变硬
5.
加入葱姜蒜炒香
6.
添入两大碗水,大火煮开,转小火炖40分钟
7.
然后加入白萝卜再煮10分钟
8.
调入盐和
鸡精
即可出锅
大师秘籍
1、羊肉切块不可太小,否则煮熟后更加小,影响卖相也影响口感。
2、羊肉先炒炒再炖汤,炖出来的汤会颜色洁白,特别漂亮。
更多秘籍:
羊肉的做法
白萝卜的做法
分类标签:
热菜
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