麻椒肉卷

麻椒肉卷

做       法:
口       味:
麻辣
难       度:
简单
人       数:
1-2人
准备时间:
30分钟
烹饪时间:
<15分钟
发布时间:2015-02-25
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将肉洗净,放入凉水锅里,放入葱、姜、料酒,大火烧开,浮沫撇出去,小火煮熟,关火,加入精盐,将肉浸泡入味。
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用料

主料
五花肉
550g
黄瓜
1根
辅料
3g
3g
10g
2根
15ml
20g

#麻椒肉卷#的制作步骤

1. 将肉洗净,放入凉水锅里,放入、姜、料酒,大火烧开,浮沫撇出去,小火煮熟,关火,加入精盐,将肉浸泡入味。
麻椒肉卷的做法步骤_1
2. 花椒放入锅中炒香。
麻椒肉卷的做法步骤_2
3. 将炒过的花椒压碎。
麻椒肉卷的做法步骤_3
4. 花椒碎放入碗中。
麻椒肉卷的做法步骤_4
5. 香葱洗净,切成细碎末放入碗中。
麻椒肉卷的做法步骤_5
6. 加入生抽香油、盐和高汤拌匀,做成椒麻汁。
麻椒肉卷的做法步骤_6
7. 黄瓜切片。
麻椒肉卷的做法步骤_7
8. 将煮好的白肉放凉,切成片。
麻椒肉卷的做法步骤_8
9. 卷上黄瓜片放入盘中,淋上料汁即可。
麻椒肉卷的做法步骤_9麻椒肉卷的做法步骤_10

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