小猪馒头

小猪馒头

做       法:
口       味:
奶香
难       度:
中级
人       数:
1-2人
准备时间:
半天
烹饪时间:
<30分钟
发布时间:2015-02-16
58.5万 浏览量 1万 收藏
馒头,味道可口松软,营养丰富,是餐桌上必不可少的主食之一。中国幅员辽阔,民族众多,口味不同,作法各异,由此发展出了各式各样的馒头,如白面馒头,玉米面馒头、菜馒头、肉馒头、生煎馒头、油炸馒头,叫法也不尽相同,馒头是中国北方的主食。
扫一扫边看边做

用料

主料
面粉
250克
辅料
100克
3克
2克
适量

#小猪馒头#的制作步骤

1. 准备原料。
2. 50克面粉加入红曲粉拌匀,酵母用25克温水化开,分别加入两种面粉中拌匀后加牛奶揉成光滑的面团。
3. 盖上保鲜膜发酵到2倍左右大。
4. 发好的样子,用手指头戳进去,不回缩。
小猪馒头的做法步骤_1
5. 白色面团揉匀后分成小剂子。
6. 滚圆,用红色面团分别做成鼻子耳朵。
7. 用水沾到馒头上,用牙签在“鼻子”上插两个孔,黑芝麻作眼睛。
8. 摆在蒸笼上2次发酵。开水上锅,蒸15分钟左右,闷3分钟后开盖。
小猪馒头的做法步骤_2小猪馒头的做法步骤_3

大师秘籍

1、可以根据自己的喜欢包上馅。
更多秘籍: 面粉的做法
分类标签: 馒头 更多

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