草头煎饺

草头煎饺

做       法:
口       味:
咸鲜
难       度:
简单
人       数:
1-2人
准备时间:
20分钟
烹饪时间:
<15分钟
发布时间:2015-02-06
27.6万 浏览量 2290 收藏
肉馅放入生抽、盐、蚝油、香油,葱、姜末腌制20分钟。草头洗净,焯水。
扫一扫边看边做

用料

主料
酵母
5g
猪肉
150g
苜蓿
400g
辅料
4g
10g
10g
15g
10g
适量
40g

#草头煎饺#的制作步骤

1. 肉馅。
草头煎饺的做法步骤_1
2. 草头。
草头煎饺的做法步骤_2
3. 肉馅放入生抽、盐、蚝油香油末腌制20分钟。
草头煎饺的做法步骤_3
4. 草头洗净,焯水。
草头煎饺的做法步骤_4
5. 捞出,切碎,放入肉馅中。
草头煎饺的做法步骤_5
6. 面粉与酵母兑好加入温水和成面团,醒15分钟。
草头煎饺的做法步骤_6
7. 面团下剂,擀皮。
草头煎饺的做法步骤_7
8. 用皮包上馅。
草头煎饺的做法步骤_8
9. 捏成饺子。
草头煎饺的做法步骤_9
10. 平底锅中刷匀油,放入包好的饺子。
草头煎饺的做法步骤_10
11. 淋入食油20克,盖上盖煎5分钟。
草头煎饺的做法步骤_11
12. 倒入200克白面汤,即清水内兑入少许面粉搅成面汤,再盖住煎焖,使之变成蒸气传热焖熟,再淋入20克食油,再盖住焖煎5分钟。底部呈焦黄色时,离火即成。
草头煎饺的做法步骤_12草头煎饺的做法步骤_13
分类标签: 饺子 小吃 更多

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