酸菜白肉

酸菜白肉

做       法:
口       味:
酸咸
难       度:
简单
人       数:
1-2人
准备时间:
20分钟
烹饪时间:
<30分钟
发布时间:2015-02-06
52万 浏览量 7852 收藏
酸菜放入清水中浸泡20分钟。五花肉洗净,放入锅中,加入足量清水,焯水后捞出。
扫一扫边看边做

用料

主料
酸白菜
300g
五花肉
300g
粉条
1把
辅料
3g
1段
1块
3g
1个

#酸菜白肉#的制作步骤

1. 原料。
酸菜白肉的做法步骤_1
2. 酸菜放入清水中浸泡20分钟。
酸菜白肉的做法步骤_2
3. 五花肉洗净,放入锅中,加入足量清水,焯水后捞出。
酸菜白肉的做法步骤_3
4. 锅中另加清水,放入花椒,调成中小火煮40分钟,捞出晾凉,肉汤留用。
酸菜白肉的做法步骤_4
5. 粉条用水泡软。
酸菜白肉的做法步骤_5
6. 酸白菜顶刀切成丝或片。
酸菜白肉的做法步骤_6
7. 五花肉晾凉后,切略厚的大片。
酸菜白肉的做法步骤_7
8. 锅中的油至五成热,放入八角煸香,然后放入酸菜丝煸炒片刻。
酸菜白肉的做法步骤_8
9. 使所有酸菜都吃到油,然后加入肉汤煮至沸腾。
酸菜白肉的做法步骤_9
10. 将酸菜肉汤一起倒入准备好的砂锅。
酸菜白肉的做法步骤_10
11. 然后放入粉丝。
酸菜白肉的做法步骤_11
12. 加入五花肉片并盖焖煮片刻,粉丝煮熟后依口味调入盐,即可上桌。
酸菜白肉的做法步骤_12酸菜白肉的做法步骤_13
分类标签: 热菜 私房菜 更多

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