蒜泥茄子

蒜泥茄子

做       法:
口       味:
咸鲜
难       度:
简单
人       数:
1-2人
准备时间:
20分钟
烹饪时间:
<15分钟
发布时间:2015-02-02
56.7万 浏览量 8981 收藏
以前父亲在家里爱做凉拌蒜泥茄子,把茄子蒸熟后撕成细条,把葱花用热油爆香然后趁热泼在茄条上。吱吱啦啦的声响里,是茄条的鲜香。
扫一扫边看边做

用料

主料
茄子
适量
辅料
适量
适量
适量
适量
适量
适量

#蒜泥茄子#的制作步骤

1. 茄子洗净,剖开上锅蒸熟。
2. 蒸好的茄子晾凉后用筷子划成细条。
3. 把小切成葱花。
4. 砸成蒜泥后,倒入1/2汤匙生抽拌匀。
5. 锅里油热后,放入花椒,葱花、适量精盐爆香。
6. 把葱油趁热倒在茄条上
蒜泥茄子的做法步骤_1蒜泥茄子的做法步骤_2

小编推荐

糖心蛋的极简做法,5分钟轻松搞定
前段时间微博有人问我糖心蛋怎么做。 我一直觉得糖心蛋很好做。 好做的原因是有几个极其简单的方法。 今天就和大家分享两种。 超简单的糖心蛋~
承多猫 41647 阅读
适合新手的一款蛋糕一定要控制好烤箱温度哦~
比较适合新手的一款蛋糕,其实并不是很难,但是烤箱温度一定要控制好哦~
小菁同学 19360 阅读
莳萝 清酒 蒸蛤蜊这才是深夜食堂的标配吧。
之前有两周两周没更新,上海的42℃,真的让人不想动。为了解暑,我买了一些莳萝(一种常用于泰式鱼的食材),将它和酒蒸蛤蜊相结合,做出新的味道,却好吃的不得了。
承多猫 19612 阅读
好吃的豆腐蛋糕减肥吃它就行了!
今天罐头君要教大家怎么吃豆腐! 你想多了。。。是真正的吃豆腐确却的说是美味、营养、健康、低脂的豆腐蛋糕哦什么?要减肥的你什么都不敢吃?这款蛋糕可是无油无淀粉吃多少都不会胖啊亲!这下你满意了吧~
罐头视频 28503 阅读