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花生腰果酥

做法：

烤

口味：

甜味

难度：

中级

人数：

1-2人

准备时间：

20分钟

烹饪时间：

<30分钟

wangjinli 会员

4187 道菜 - 15629 人气

发布时间：2015-01-29

38.5万浏览量 2728 收藏

一款高能量的下午茶点。有点象桃酥的感觉，但又象是饼干，香酥质感，让你毫无抵抗力。咬一口，依稀可见粗粗的花生颗粒，配上香酥的腰果，有种香到骨子里的感觉。

扫一扫边看边做

用料

主料

低筋面粉

100克

花生

100克

辅料

腰果适量	鸡蛋适量
玉米油 55毫升	食盐 1克
白糖 45克

#花生腰果酥#的制作步骤

1. 熟花生去皮。

2. 用料理机打成粉与面粉混合。

3. 加入糖，盐和玉米油。

4. 轻压揉匀至表面光泽的面团。

5. 面团分成若干小块。

6. 搓成球摆入烤盘。

7. 顶部按上腰果轻压，再刷上蛋黄液。（全蛋液也可）

8. 烤箱预热170度。

9. 中层、上下火，烘焙15分钟。

10. 关火后可利用余温继续烘焙5分钟，注意上色的情况以免烤焦。

大师秘籍

1、每个烤箱的温度都不同，同一品牌也不例外，所以，在最后几分钟，一定要勤观察，以免烤焦。

更多秘籍: 低筋面粉的做法花生的做法

分类标签: 零食小吃更多

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