茶树菇炒海蛎
发布时间:2015-01-26
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海蛎不仅肉嫩味鲜,而且营养丰富,有“海中牛奶”之美誉,含有多种维生素、牛黄酸、肝糖及其他矿物质等多种营养成分,其含碘量比牛奶和蛋黄高出200倍,其含锌量之高,可为其它食物之冠。
#茶树菇炒海蛎#的制作步骤
2. 新鲜海蛎加点盐,轻轻地抓几下,不要抓破了海蛎。
4. 海蛎控干水,加生
姜、盐和
红薯粉轻轻地拌均,同样小心不要弄破了海蛎。
5. 电饼铛烧热,倒油,油热下海蛎和茶树菇。茶树菇变色,给茶树菇加盐调味。
6. 翻一翻让海蛎两面焦黄,加入葱
蒜炒出香味即可出锅。
大师秘籍
1、新鲜海蛎加点盐,轻轻地抓几下,很容易清洗干净。但要小心不要抓破了海蛎。
2、干茶树菇泡开后,将茎撕成一丝丝的,然后炒,不仅嚼得动,而且入味。
3、用煎锅煎比较省油,方便操作。没有饼铛用煎锅也是一样的。