包菜鲜肉饺

包菜鲜肉饺

做       法:
口       味:
咸鲜
难       度:
普通
人       数:
1-2人
准备时间:
30分钟
烹饪时间:
<15分钟
发布时间:2015-02-02
91.3万 浏览量 1.7万 收藏
卷心菜的营养价值与大白菜相差无几,其中维生素C的含量还要高出一倍左右。此外,卷心菜富含叶酸,这是甘蓝类蔬菜的一个优点,所以,怀孕的妇女及贫血患者应当多吃些卷心菜。卷心菜也是重要的美容品。
扫一扫边看边做

用料

主料
面粉
400克
卷心菜
150克
猪肉
400克
辅料
60克
10克
80克
1汤匙
2茶匙
1茶匙
1汤匙
1汤匙
1茶匙

#包菜鲜肉饺#的制作步骤

1. 包菜切成细丝,用少许盐抓一下,一来让它出出水杀杀青味,二来也可以使包菜软和一些。
2. 接着把猪肉剁成茸,虾米切粒,葱切碎放入盆中。
3. 加入适量的盐,糖,生抽芝麻油蚝油,拌匀成肉馅。
4. 面粉加清水和成光滑的面团,饧15分钟,让它松驰一下。
5. 然后把面团搓成长条,再切成小剂子。
包菜鲜肉饺的做法步骤_1
6. 跟着擀成一张薄圆皮。
7. 放上肉馅。
8. 捏成饺子。
9. 水开下饺子。
10. 煮熟后捞起即可享用。
包菜鲜肉饺的做法步骤_2包菜鲜肉饺的做法步骤_3

大师秘籍

1、包菜切丝,用少许盐腌一会,一来让它出出水杀杀青气味,二来也可使包菜稍稍软和一些。
2、面团和好后,最好是先让它饧10-15分钟,这样面团里面的劲会稍稍懈掉一些,再制作面皮就轻松多了。
3、可多包些,一餐吃不完,可入冰箱冷冻保存,随吃随取。
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