麻辣花生米

麻辣花生米

做       法:
口       味:
麻辣
难       度:
普通
人       数:
3-4人
准备时间:
10分钟
烹饪时间:
1-2小时
发布时间:2015-01-23
33.5万 浏览量 3206 收藏
麻辣花生米是一道非常好的下酒菜,花生干香,带点微辣和咸味。虽然做法简单,但是在年夜饭的餐桌上也非常的受欢迎。吃腻了大鱼大肉,不防试试这道简单的小菜。
扫一扫边看边做

用料

主料
花生仁
250克
辅料
适量
适量
适量

#麻辣花生米#的制作步骤

1. 原料备用。
2. 干辣椒剪成细丝。
3. 锅烧热,小火下入花生翻炒。炒到花生发出细微的爆裂声。
4. 取出晾凉,搓去表皮。
麻辣花生米的做法步骤_1
5. 去皮后的花生米再次入锅炒,可加入少量的油。(我没加,加油有助于粘住后边放的盐。)
6. 花生小火炒热后,倒入花椒和干辣椒丝。
7. 炒到辣椒花椒出香味后熄火。
8. 出锅后调入适量的盐即可。
麻辣花生米的做法步骤_2麻辣花生米的做法步骤_3

大师秘籍

1、花椒和辣椒丝不可放太早,容易糊,全程小火慢炒。
更多秘籍: 花生仁的做法
分类标签: 零食 小吃 更多

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