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>
蜜枣豌豆黄
蜜枣豌豆黄
做 法:
煮
口 味:
甜味
难 度:
简单
人 数:
1-2人
准备时间:
1-2小时
烹饪时间:
1天
wangyang
会员
2572
道菜 -
15575
人气
发布时间:2015-01-22
80.3万
浏览量
1.6万
收藏
爸妈很喜欢吃豌豆黄。在我们开封这里啊,大街小巷也会有很多卖豌豆黄的,价格也很便宜,以前我也常会买给爸妈来吃。天气渐渐转凉了,卖豌豆黄的也渐渐少了,所以啊,我就自己在家里给爸妈做了豌豆黄来吃,这次,我加入了蜜枣。
扫一扫边看边做
用料
主料
豌豆
500g
蜜枣
适量
辅料
白砂糖
适量
#蜜枣豌豆黄#
的制作步骤
1.
将去皮
豌豆
浸泡一天。
2.
浸泡好的豌豆洗净,开水下锅(一般情况下,煮豌豆的水要比豌豆多2倍)。
3.
大火煮开后撇去浮沫,改小火煮至豌豆软烂。
4.
将豌豆放入料理机打碎。
5.
打碎的豌豆放入炒锅,加入适量的白糖。
6.
翻炒至水分基本收干。
7.
蜜枣
提前切成小块。
8.
铺在容器内。
9.
将炒好的豌豆沙倒入铺好蜜枣粒的容器内。
10.
盖上油纸抹平。温度降低后放入冰箱冷藏室过夜。
11.
做好豌豆黄倒出来。
12.
切块食用。
分类标签:
甜品
徽菜
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