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可乐饼

做法：

炸

口味：

甜味

难度：

普通

人数：

1-2人

准备时间：

30分钟

烹饪时间：

<15分钟

sunkang 会员

2969 道菜 - 15605 人气

发布时间：2015-01-20

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土豆去皮切厚片，大火蒸20分钟左右，出锅沥水、透凉。准备好鸡蛋液、面粉和面包糠。

扫一扫边看边做

用料

主料

土豆

2个

鸡蛋

1个

辅料

洋葱 50g	胡萝卜 50g
面包糠适量	面粉适量
食盐少许	黑胡椒少许

#可乐饼#的制作步骤

1. 土豆去皮切厚片，大火蒸20分钟左右，出锅沥水、透凉。

2. 准备好鸡蛋液、面粉和面包糠。

3. 肉馅用少许盐腌制。

4. 胡萝卜用刨子擦成屑状。

5. 洋葱切碎与胡萝卜屑放在一起。

6. 炒锅放少许油，将肉末炒至变色后倒入洋葱和胡萝卜，炒匀，加少许盐和黑胡椒粉，炒匀即可出锅备用。

7. 土豆凉透之后捣成泥。

8. 拌入炒好的馅料。

9. 将办拌好的土豆泥做成饼状，裹上一层面粉。

10. 再裹上鸡蛋液和面包糠，准备入锅炸。

11. 锅里放适量油，能没过饼的量为宜，烧至三、四成热，就可以将饼放入油渣，中火炸至表面焦黄即可。

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洋葱 50g	胡萝卜 50g
面包糠适量	面粉适量
食盐少许	黑胡椒少许

可乐饼