毛芹菜炒土豆丝

毛芹菜炒土豆丝

做       法:
口       味:
咸鲜
难       度:
普通
人       数:
1-2人
准备时间:
10分钟
烹饪时间:
<15分钟
发布时间:2015-01-11
82.3万 浏览量 7729 收藏
毛芹菜炒土豆丝,纯纯的炒毛芹菜真的太不好吃了,就搭配土豆丝一起爆炒,没想到有了辣皮子和花椒粒的功劳,味道超攒劲。
扫一扫边看边做

用料

主料
土豆
1个
芹菜
200克
辅料
3个
6粒
10茶勺
1茶勺
2克
1茶勺

#毛芹菜炒土豆丝#的制作步骤

1. 准备原料
2. 土豆去皮切丝,用凉水侵泡捞起沥干水分
3. 芹菜去掉叶子洗净切段
4. 辣皮子泡泡洗净切末
毛芹菜炒土豆丝的做法步骤_1
5. 热锅凉油,油热7成下花椒粒、辣皮子爆出香味
6. 加土豆、毛芹菜翻炒均匀
7. 香醋翻炒均匀
8. 加盐翻炒均匀
10. 翻炒均匀即可
毛芹菜炒土豆丝的做法步骤_2毛芹菜炒土豆丝的做法步骤_3

大师秘籍

1、喜欢吃脆脆的土豆丝,用白醋和凉水侵泡20分钟左右即可。
2、这款家常菜小炒不可久炒,断生即可、醋在加盐之前加,土豆丝和毛芹菜爽口脆嫩。

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