羊肉冬瓜汤

羊肉冬瓜汤

做       法:
口       味:
咸鲜
难       度:
中级
人       数:
1-2人
准备时间:
10分钟
烹饪时间:
1-2小时
发布时间:2014-12-24
89.9万 浏览量 5903 收藏
羊肉冬瓜汤,汤色泽洁白,口味清馨,风味鲜美,是一道好汤。羊肉是冬季里滋补身体的佳品,食用容易上火;冬瓜性寒,和羊肉结合成汤,羊肉温而不燥,冬瓜寒而不凉,这道汤达到了尽善尽美的境界。
扫一扫边看边做

用料

主料
羊腿
1只
冬瓜
150克
辅料
1把
1段
1块
1棵
5克
适量

#羊肉冬瓜汤#的制作步骤

2. 小羊腿剔骨,肉切成小块
3. 冬瓜去皮去籽,切成长方薄片,粉丝用开水烫一下
4. 切片
羊肉冬瓜汤的做法步骤_1
5. 砂锅中放入适量清水,下羊肉与羊骨,烧开后撇去浮沫。
6. 放入葱、姜,煲至羊肉烂熟
7. 下冬瓜
8. 粉丝
9. 大火烧开,转小火煲至冬瓜软烂
10. 调入盐、鸡精,出锅后撒香菜即可
羊肉冬瓜汤的做法步骤_2羊肉冬瓜汤的做法步骤_3

大师秘籍

1、调味料可依据自己的口味添加,淋点红油也是不错的选择。
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