冰糖燕窝

冰糖燕窝

做       法:
口       味:
甜味
难       度:
普通
人       数:
1-2人
准备时间:
半天
烹饪时间:
<30分钟
发布时间:2014-12-18
99.5万 浏览量 1.1万 收藏
冰糖燕窝也叫蜜汁燕窝,是一种高档的滋养补品。燕窝有补虚、强身润燥、滋阴的功效。冰糖能补中益气,和胃润肺,止呕化痰。
扫一扫边看边做

用料

主料
燕窝
1片
辅料
适量
适量

#冰糖燕窝#的制作步骤

1. 原料备用。
2. 燕窝放在清水中浸泡。
3. 泡发后去毛,除去杂质。
4. 清理后的白燕沥干。
冰糖燕窝的做法步骤_1
5. 盅内注入清水,水没过白燕2-3厘米即可。
6. 加盖隔水炖半小时左右。
7. 加入适量的冰糖
8. 继续隔水炖五分钟即可食用。
冰糖燕窝的做法步骤_2冰糖燕窝的做法步骤_3

大师秘籍

1、干燕窝放在清水中浸泡。(建议白燕用白色器皿盛泡,利于观察杂毛脏物。)泡发后去毛,除去杂质。(清水泡发因不同燕窝泡发时间略有差距,视燕窝泡发程度为准。)
更多秘籍: 燕窝的做法
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