迷你甜甜圈

迷你甜甜圈

做       法:
口       味:
甜味
难       度:
普通
人       数:
1-2人
准备时间:
30分钟
烹饪时间:
<30分钟
发布时间:2014-12-18
79.3万 浏览量 1.4万 收藏
蛋糕版迷你甜甜圈,偶尔玩玩这样的,让人觉得~~即使是女汉纸,内心里也曾住过一个小女孩吧!
扫一扫边看边做

用料

主料
面粉
60克
鸡蛋
130克
辅料
10毫升
适量
5克
50克
15克

#迷你甜甜圈#的制作步骤

1. 鸡蛋打入无油无水的干净盆中,加入白砂糖
2. 用电动打蛋器搅打
3. 打发至蛋液膨胀数倍,划痕不会消失
4. 筛入低粉
迷你甜甜圈的做法步骤_1
5. 用刮刀上下切拌均匀至面粉无颗粒
6. 牛奶黄油微波几秒至完全融化,稍凉后加入蛋糕糊中
7. 切拌均匀后,倒入裱花袋中
8. 挤到甜甜圈模具中,七、八分满,烤箱预热175度,中层12—15分钟
迷你甜甜圈的做法步骤_2
9. 取出甜甜圈,放凉后备用
11. 隔水融化黑、白巧克力
12. 将甜甜圈一面沾满巧克力,随个人喜好装饰
迷你甜甜圈的做法步骤_3迷你甜甜圈的做法步骤_4

大师秘籍

1、想来想去还是用了海绵蛋糕,因为海绵蛋糕更松软更少油更少热量。
2、可以在蛋糕糊中加入蔓越莓或葡萄干,因为我要后期装饰就没加。
3、觉得最好吃的还是只涂抹巧克力,虽然那些糖珠看起来真的很美腻。
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