雪菜肉末茄子

雪菜肉末茄子

做       法:
口       味:
咸鲜
难       度:
简单
人       数:
1-2人
准备时间:
10分钟
烹饪时间:
<30分钟
发布时间:2014-12-15
67.3万 浏览量 1.3万 收藏
茄子是为数不多的紫色蔬菜,也是餐桌上十分常见的家常蔬菜。它的紫皮中含有丰富的维生素E和维生素P,这是其他蔬菜所不能比的。这次我选用是紫线茄,这种茄子皮薄肉嫩,配上炒得香气四溢的肉末,还有微辣的青红椒末,绝对让你胃口大开。
扫一扫边看边做

用料

主料
茄子
2条
猪肉
50g
辅料
80g
1个
适量
适量
适量
适量
适量
适量

#雪菜肉末茄子#的制作步骤

1. 准备好原材料;
2. 茄子切成长条,用保鲜膜封好;
3. 放入微波炉中打上三分钟,让茄子预处理熟;
雪菜肉末茄子的做法步骤_1
4. 烧热锅,放入适量油,加入末煸炒;
5. 煸炒出香味后下入肉末翻炒;
6. 肉末翻炒变色后加入适量的酱油料酒提色增鲜;
雪菜肉末茄子的做法步骤_2
7. 再放入雪菜继续翻炒;
8. 翻炒一下后加入准备好的茄子和红辣椒
9. 盛入碗中。
雪菜肉末茄子的做法步骤_3雪菜肉末茄子的做法步骤_4

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