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番茄豆腐

做法：

烧

口味：

咸鲜

难度：

简单

人数：

1-2人

准备时间：

10分钟

烹饪时间：

<30分钟

wangyang 会员

2572 道菜 - 15575 人气

发布时间：2014-12-12

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豆腐为补益清热养生食品，常食之，可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃。更适于热性体质、口臭口渴、肠胃不清、热病后调养者食用。豆腐不含胆固醇，为高血压、高血脂、高胆固醇症及动脉硬化、冠心病患者的药膳佳肴。也是儿童、病弱者及老年人补充营养的食疗佳品。

扫一扫边看边做

用料

主料

豆腐 1块	番茄 1个
火腿适量

辅料

葱适量	韭菜适量
香菇适量	红椒适量
番茄酱适量	酱油适量
鸡精适量	食盐适量
白砂糖适量	香油适量
蚝油适量

#番茄豆腐#的制作步骤

1. 准备所需材料。

2. 将豆腐切成小块，番功切成与豆腐大小相同的块。

3. 锅内放清水烧沸，加入1小勺盐，再加入豆腐，待煮沸时捞起。

4. 锅内放油烧热，小火爆香葱花。

5. 然后倒入2/3的番茄块。

6. 将番茄块炒软。

7. 倒入豆腐块，小心翻炒。

8. 然后加入温水，温水没过豆腐即可，大火煮开后转小火炖煮。

9. 炖至汤汁收浓，再放入剩余的番茄块和番茄酱。

10. 再加入盐。

11. 加入酱油、白糖、鸡精小心炒匀。

12. 最后滴上香油，撒上葱花即可出锅。

分类标签: 热菜家常菜东北菜更多

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香菇适量	红椒适量
番茄酱适量	酱油适量
鸡精适量	食盐适量
白砂糖适量	香油适量
蚝油适量

番茄豆腐