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双菇牛肉丸

做法：

炸

口味：

咸鲜

难度：

简单

人数：

1-2人

准备时间：

30分钟

烹饪时间：

<15分钟

wangyang 会员

2572 道菜 - 15575 人气

发布时间：2014-12-10

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牛肉是全世界人都爱吃的食品，中国人消费的肉类食品之一，仅次于猪肉，牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，所以味道鲜美，受人喜爱，享有“肉中骄子”的美称。

扫一扫边看边做

用料

主料

牛肉

适量

香菇

适量

辅料

洋葱适量	青椒适量
红椒适量	鸡蛋适量
葱适量	姜适量
高汤适量	水淀粉适量
食盐适量	鸡精适量
五香粉适量	料酒适量
酱油适量

#双菇牛肉丸#的制作步骤

1. 准备材料。

2. 剁碎的牛肉馅中加入葱姜水，搅匀去腥。

3. 打入鸡蛋搅匀。

4. 洋葱、香菇和双孢菇剁碎末搅入肉馅。

5. 搅好的馅中加五香粉、鸡精、料酒、味极鲜、盐搅拌均匀。

6. 加入适量水淀粉，将馅搅打至有弹性，制丸。

7. 将制好的丸子放入8、9成热的油锅炸熟。

8. 复炸一遍。着色均匀后捞出。

9. 少许高汤加热，加盐、鸡精、少许水淀粉烧开，撒上青红椒碎沫关火，浇到牛肉丸上即可。

10. 做好了。

分类标签: 热菜家常菜西北菜更多

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红椒适量	鸡蛋适量
葱适量	姜适量
高汤适量	水淀粉适量
食盐适量	鸡精适量
五香粉适量	料酒适量
酱油适量

双菇牛肉丸