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>
葱肉馅饼
葱肉馅饼
做 法:
煎
口 味:
葱香
难 度:
中级
人 数:
3-4人
准备时间:
30分钟
烹饪时间:
<30分钟
wangjinli
会员
4187
道菜 -
15629
人气
发布时间:2014-12-09
22.3万
浏览量
2851
收藏
葱肉馅饼,一种很简单容易上手的面食。馅饼是种家常的饭食,有菜有饭适合于懒人。
扫一扫边看边做
用料
主料
面粉
500克
五花肉
300克
辅料
大葱
适量
姜
适量
植物油
适量
食盐
适量
料酒
适量
酱油
适量
五香粉
适量
#葱肉馅饼#
的制作步骤
1.
干
面粉
和成软硬适中的面团,盖好饧30分钟。
2.
五花肉
去筋膜切大块放入料理机,倒入
料酒
。开动机器把瘦肉块搅成肉糜。
3.
把肉糜盛到干净容器里放入
姜
末,调入
酱油
(酱油换作面酱味道也不错)。
4.
调入精盐,因酱油有盐度精盐要酌量放入。
5.
撒上
五香粉
或花椒粉,搅匀。
6.
大葱
切成葱末。
7.
放入大葱末,倒入
植物油
用力搅拌均匀备用。
8.
把饧好的面团擀成薄片,把调好的肉馅摊在面皮上。
9.
把面片自一边折叠起来。折叠的厚度或层数以喜好而定,折叠成馅饼状。
10.
饼铛里倒少许植物油加热,放入馅饼。煎至两面金黄后关电,馅饼放在饼铛里焖上10分钟即可。
分类标签:
饼
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