凤梨鸭丁

凤梨鸭丁

做       法:
口       味:
酸咸
难       度:
普通
人       数:
1-2人
准备时间:
30分钟
烹饪时间:
<30分钟
发布时间:2014-11-25
98.3万 浏览量 1.1万 收藏
凤梨炒鸭丁,果香天然,酸酸甜甜的凤梨味诱人食欲,入口凤梨的果香味和肉香味融合饱满,肉质鲜嫩多汁,咀嚼过程中风味层次感强,食后肉香味和果香味不绝于口,耐人寻味。凤梨炒鸭丁,可以说是,少了几分尘世的油腻,不失清新淡雅气息,仿若一位婉约秀丽的佳人,无论是视觉上还是味觉上的诱人,可谓是别具风味。
扫一扫边看边做

用料

主料
鸭肉
适量
菠萝
半个
辅料
50克
1段
1块
适量
2克
15克
10克
10克

#凤梨鸭丁#的制作步骤

1. 准备所需原料
2. 菠萝去皮切丁
3. 鸭子去骨,切丁
4. 将鸭丁放入大碗中,加水淀粉料酒
凤梨鸭丁的做法步骤_1
5. 盐腌15分钟
6. 锅中放入油,油热后下末爆香,倒入鸭丁翻炒
7. 炒到鸭丁变白,调入生抽蚝油,炒匀
8. 下入豌豆粒、菠萝丁翻炒均匀即可出锅
凤梨鸭丁的做法步骤_2凤梨鸭丁的做法步骤_3

大师秘籍

1、用的豌豆是即食的,若是生的豌豆粒,要焯水后再用。
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