皮蛋豆腐
发布时间:2014-11-25
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皮蛋豆腐是一道汉族名菜,中国各地常见的家常菜、凉拌菜之一;是采用内脂豆腐、榨菜、皮蛋、香油、香菜等原料制作而成美味佳肴,制作简单,营养丰富,清热解火,富含人体所需的多种营养成分,谈到该菜肴的起源,还有一个美丽的传说,据说与三国时候的关羽有关系。
#皮蛋豆腐#的制作步骤
2. 拿一个小碗放入蒜水2勺,
生抽1大勺,
花椒油适量,蚝油适量,醋。准备红油、加入所有调料调汁。将调好的料汁倒在内脂豆腐上撒上香菜和香葱末即可。
大师秘籍
1、内脂豆腐很软,烫时要小心,别把豆腐弄得七零八落噢。