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芝麻薄脆饼

做法：

烤

口味：

甜味

难度：

普通

人数：

3-4人

准备时间：

20分钟

烹饪时间：

<30分钟

wangjinli 会员

4187 道菜 - 15629 人气

发布时间：2014-11-24

54.1万浏览量 5611 收藏

这款芝麻薄脆饼口感脆脆的，但是黄油量却是大大减少，而且加了大量的芝麻所以非常香，味道真好。

扫一扫边看边做

用料

主料

低筋面粉

50克

辅料

鸡蛋白 60克	芝麻 30克
玉米淀粉 4克	糖粉 55克
黄油 15克

#芝麻薄脆饼#的制作步骤

1. 准备好材料，黄油提前融化

2. 蛋白里面加入糖粉，用打蛋器搅打均匀

3. 加入黄油里面，继续搅拌均匀

4. 筛入低筋面粉和玉米淀粉

5. 搅拌均匀

6. 倒入黑白芝麻里面

7. 搅拌均匀成浓稠的糊糊

8. 用勺子均匀的舀在烤盘上，放入预热好的烤箱，160度，上层，12分钟左右

大师秘籍

1、黑白芝麻都是熟的。
2、黄油隔水融化，或者放入微波炉融化，不用打发。
3、烤的时候或不要太大了，不然边缘会糊掉。

更多秘籍: 低筋面粉的做法

分类标签: 零食小吃更多

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