肉末海参

肉末海参

做       法:
口       味:
咸鲜
难       度:
简单
人       数:
1-2人
准备时间:
20分钟
烹饪时间:
<30分钟
发布时间:2014-11-21
100.5万 浏览量 8541 收藏
今天制作的这款肉末海参是属于鲁菜的一款名菜。此莱在海参的“鲜”里面添“香”,让鲜香结合,烹制出的海参红润光亮,口感柔韧香鲜,汁液味美适口。
扫一扫边看边做

用料

主料
海参
2只
猪肉
80g
辅料
适量
适量
适量
适量
适量
适量
适量
适量
适量

#肉末海参#的制作步骤

1. 干刺参洗净泡发备用。
2. 猪肉切成末。
3. 热锅下油,放入少许末炝锅。
4. 放入猪肉末,翻炒出香味。
5. 加入酱油和美极鲜炒香。
6. 加入高汤,葱姜末,盐,五香粉炒匀烧开。
肉末海参的做法步骤_1
7. 放入刺参。
8. 盖盖转小火炖20分钟。
9. 海参放入盘中。
10. 再剩余的汤汁中加上水淀粉勾芡。
11. 再加蚝油炒匀。
12. 将汤汁浇到海参上即可。
肉末海参的做法步骤_2肉末海参的做法步骤_3

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