烧鱼头

烧鱼头

做       法:
口       味:
鱼香
难       度:
普通
人       数:
1-2人
准备时间:
2小时
烹饪时间:
<30分钟
发布时间:2014-11-19
93.1万 浏览量 1.7万 收藏
烧鱼头是百姓餐桌上的常见菜式,营养丰富,很受欢迎。
扫一扫边看边做

用料

主料
鱼头
600克
辅料
适量
适量
适量
适量
适量

#烧鱼头#的制作步骤

1. 鱼头洗净。一分为二,均匀涂抹盐和料酒,入味2小时。锅中倒油,油热放入郫县豆瓣酱炒出红油。
烧鱼头的做法步骤_1
2. 炒出香味。放入鱼头煎一会。倒入热水,大火炖制。待鱼头熟烂,放入水淀粉收汁。装盘后放青椒圈装饰。
烧鱼头的做法步骤_2烧鱼头的做法步骤_3

大师秘籍

1、炖鱼的时候一定要放热水。
更多秘籍: 鱼头的做法

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