豆瓣鲫鱼

豆瓣鲫鱼

做       法:
口       味:
微辣
难       度:
简单
人       数:
1-2人
准备时间:
20分钟
烹饪时间:
<30分钟
发布时间:2014-11-19
88.4万 浏览量 5029 收藏
鲫鱼所含的蛋白质质优、齐全、易于消化吸收,是肝肾疾病,心脑血管疾病患者的良好蛋白质来源,常食可增强抗病能力,肝炎、肾炎、高血压、心脏病,慢性支气管炎等疾病患者可经常食用。
扫一扫边看边做

用料

主料
鲫鱼
适量
辅料
适量
适量
适量
适量
适量
适量
适量
适量
适量
适量

#豆瓣鲫鱼#的制作步骤

1. 鲫鱼洗净备用。
2. 在鱼身两侧各斜切数刀,用料酒和盐腌制片刻。
3. 均切末,香菜切小段。
4. 锅中放入适量的油,烧至8成热时,放入鱼稍炸。
5. 锅内留底油,姜、蒜末炒香。
6. 加入放入豆瓣酱辣酱
豆瓣鲫鱼的做法步骤_1
7. 炒出香味。
8. 倒入适量的水,然后加盐、糖、烧开。
9. 放入炸好的鱼。
10. 烧几分钟。
11. 将鱼铲入盘中。
12. 淀粉加少量水调匀,倒入汤汁中,离火用勺搅匀,浇在鱼身上,撒上香菜即可。
豆瓣鲫鱼的做法步骤_2豆瓣鲫鱼的做法步骤_3

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