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红烧豆腐

做法：

红烧

口味：

咸鲜

难度：

简单

人数：

1-2人

准备时间：

10分钟

烹饪时间：

<30分钟

发布时间：2014-11-18

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最近吃麻辣的东西吃多了，想换种口味，做了这红烧豆腐，味道很不错！只是这豆腐我是用中豆腐来做的，嫩豆腐容易碎掉，老豆腐稍稍有点硬，所以就用这种豆腐来做了，想不到这么滴好吃呢！

扫一扫边看边做

主料

适量

辅料

1. 准备好主要材料，淀粉提前加少许水调好备用；香葱洗净后切好；豆腐切成小块状。

2. 锅内水烧开后加入少许盐，再把豆腐块放入焯烫30秒左右，去豆腥；锅内倒少许油，把豆腐沥干水分放入；干净的碗内加入老抽半勺，盐半小勺，白糖少许，半勺料酒，辣椒油（根据自己的口味放），搅拌均匀。

3. 加入调好的水淀粉，收汁。

4. 最后关火，撒上香葱即可。

5. 做好了就。

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