彩蔬烤虾球

彩蔬烤虾球

做       法:
口       味:
咸鲜
难       度:
普通
人       数:
1-2人
准备时间:
半天
烹饪时间:
<30分钟
发布时间:2014-11-17
23.5万 浏览量 2145 收藏
虾营养丰富,虾仁中含有20%的蛋白质,是蛋白质含量很高的食品之一,是鱼、蛋、奶的几倍甚至十几倍,虾仁和鱼肉相比,所含的人体必需氨基酸缬氨酸并不高,但却是营养均衡的蛋白质来源,另外,虾仁含有甘氨酸,这种氨基酸的含量越高,虾仁的甜味就越高。
扫一扫边看边做

用料

主料
虾
16只
辅料
1根
半个
半个
半个
100克
4瓣
1小勺
2勺
适量
少许

#彩蔬烤虾球#的制作步骤

1. 仁剥出后,用刀从虾的背部切开不切断,剔除虾线,洗净备用。
2. 西芹红椒黄椒洗净后切成大小相当的块状。
3. 将处理好虾仁,蔬菜一起放在大碗中,加入压碎的蓉,香草,黑椒加入盐。
4. 加入油和柠檬汁。
彩蔬烤虾球的做法步骤_1
5. 拌匀,盖保鲜膜放入冰箱里腌制入味。
6. 腌好的虾仁取出后,加入面包屑,拌匀。
7. 用竹签将虾仁和蔬菜交替着串成串,放在刷了油的锡纸上。
8. 放入预热好200度的烤箱中,烤15-20分钟左右,出炉再撒上少许黑胡椒即可。
彩蔬烤虾球的做法步骤_2彩蔬烤虾球的做法步骤_3

大师秘籍

1、虾仁腌制的时间长一点会更入味,我腌了一夜。
2、蔬菜不限于这几种,用自已喜欢的就可以。
3、面包屑超市有售,也可以将家中的吐司烤干,粉碎后使用。
更多秘籍: 虾的做法
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