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鱼香豆腐

做法：

烧

口味：

酸咸

难度：

普通

人数：

1-2人

准备时间：

10分钟

烹饪时间：

<30分钟

发布时间：2014-11-10

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鱼香豆腐，汉族特色菜肴。中国八大菜系之一湘菜中的名品。特点是外酥内空，鱼香味浓，色泽金黄，味道鱼香，鲜美。深受众多食客喜爱。

扫一扫边看边做

主料

1块

辅料

1. 准备；豆腐洗净切块.黄花菜与黑木耳用水发好，洗净。黑木耳切丝，胡萝卜洗净切丝。

2. 用料酒，鲜抽，盐，糖，醋，蒜末，胡椒粉，调成调汁待用。锅里油热，放下黄花菜，黑木耳，胡萝卜，煸炒至胡萝卜发蔫盛出。锅里油热，放下豆腐煸成淡黄色。

3. 放入黄花菜与黑木耳胡萝卜丝，倒入调汁，煮3分钟，加水淀粉勾芡，加鸡精，葱段煸匀，淋上麻油即可。

1、可以放些番茄酱，颜色更好看。

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