凉拌黄瓜条

凉拌黄瓜条

做       法:
口       味:
咸鲜
难       度:
简单
人       数:
1-2人
准备时间:
10分钟
烹饪时间:
<15分钟
发布时间:2014-11-07
47.1万 浏览量 5975 收藏
这是初次做凉拌菜,我还真没有多大把握,我和粉条都不是很能吃辣,所以就做了个微辣的。如果喜欢吃辣,可加入辣椒油 改指天椒或者其他辣椒。
扫一扫边看边做

用料

主料
黄瓜
2根
驴肉
400克
辅料
适量
适量
适量
适量
适量
适量
适量
适量
适量
适量
适量

#凉拌黄瓜条#的制作步骤

1. 黄瓜两根,洗净。
2. 黄瓜去皮切小条,大切末。
3. 将黄瓜、蒜末置于一透明大碗中,加入两勺盐,拌匀,盖上盖腌制15-20分钟(夏天可放进冰箱腌制)。
4. 看到黄瓜腌出半碗以上的水份时,将腌出的黄瓜水滤掉,再加入两大勺白糖生抽5克、镇江香醋30克、香油20克、鸡精胡椒粉适量拌匀,再腌制10-15分钟即可食用。
凉拌黄瓜条的做法步骤_1凉拌黄瓜条的做法步骤_2

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