干贝芙蓉蛋

干贝芙蓉蛋

做       法:
口       味:
咸鲜
难       度:
简单
人       数:
1-2人
准备时间:
10分钟
烹饪时间:
<30分钟
发布时间:2014-11-06
69.5万 浏览量 5513 收藏
干贝芙蓉蛋是福建人家宴中的头菜咯!味道鲜美,颜色漂亮咯!
扫一扫边看边做

用料

主料
鸡蛋
60g
干贝
10g
辅料
2g

#干贝芙蓉蛋#的制作步骤

1. 准备好所有的材料。干贝用温水浸泡上10分钟。
2. 把泡发了的干贝隔水蒸15分钟,蒸熟为止。
3. 鸡蛋打散,越散越好。
4. 在鸡蛋里面加入适量的水,搅拌均匀。成鸡蛋液。
干贝芙蓉蛋的做法步骤_1
5. 用筛子过滤鸡蛋液。
6. 这个时候干贝已经蒸好,拿出备用。
7. 在有鸡蛋液的碗上面叩一个碗。上锅蒸10分钟,取出,将蒸好的干贝撒在上面即可。
8. 成品。
干贝芙蓉蛋的做法步骤_2干贝芙蓉蛋的做法步骤_3
分类标签: 热菜 闽菜 更多

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