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泥鳅炖豆腐
泥鳅炖豆腐
做 法:
炖
口 味:
清淡
难 度:
普通
人 数:
1-2人
准备时间:
10分钟
烹饪时间:
<30分钟
zhengliming
会员
1548
道菜 -
15676
人气
发布时间:2014-10-13
69.3万
浏览量
1.1万
收藏
泥鳅炖豆腐是一道经典的汉族名菜,在诸多菜系中均有出现。
扫一扫边看边做
用料
主料
泥鳅
400克
豆腐
500克
辅料
葱
适量
姜
适量
鸡精
适量
酱油
适量
食盐
适量
#泥鳅炖豆腐#
的制作步骤
1.
泥鳅
放水里多洗几遍。
豆腐
切块。锅里油热后放
葱
姜
爆锅。倒适量
酱油
炒香。
2.
加适量水。把豆腐放入。把豆腐放入。再把泥鳅放进去。俩人操作的,一人放,一人抓紧时间盖锅盖,不然泥鳅会蹦出来。炖十分钟后放适量盐和
鸡精
调味,再炖五分钟出锅即可。
大师秘籍
1、吃泥鳅时,不要吃泥鳅肚子那里,有些苦的。
更多秘籍:
泥鳅的做法
豆腐的做法
分类标签:
甜品
热菜
家常菜
私房菜
北京菜
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