泥鳅炖豆腐

泥鳅炖豆腐

做       法:
口       味:
清淡
难       度:
普通
人       数:
1-2人
准备时间:
10分钟
烹饪时间:
<30分钟
发布时间:2014-10-13
69.3万 浏览量 1.1万 收藏
泥鳅炖豆腐是一道经典的汉族名菜,在诸多菜系中均有出现。
扫一扫边看边做

用料

主料
泥鳅
400克
豆腐
500克
辅料
适量
适量
适量
适量
适量

#泥鳅炖豆腐#的制作步骤

1. 泥鳅放水里多洗几遍。豆腐切块。锅里油热后放爆锅。倒适量酱油炒香。
泥鳅炖豆腐的做法步骤_1
2. 加适量水。把豆腐放入。把豆腐放入。再把泥鳅放进去。俩人操作的,一人放,一人抓紧时间盖锅盖,不然泥鳅会蹦出来。炖十分钟后放适量盐和鸡精调味,再炖五分钟出锅即可。
泥鳅炖豆腐的做法步骤_2泥鳅炖豆腐的做法步骤_3

大师秘籍

1、吃泥鳅时,不要吃泥鳅肚子那里,有些苦的。

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