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粉蒸牛肉片

做法：

蒸

口味：

咸鲜

难度：

普通

人数：

1-2人

准备时间：

10分钟

烹饪时间：

1-2小时

发布时间：2014-10-08

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粉蒸牛肉是四川省汉族传统名菜之一，属于川菜系。主料是牛肉和大米，主要烹饪工艺是蒸。菜品鲜嫩醇香、麻辣适口。

扫一扫边看边做

主料

300克

辅料

米粉 50克	色拉油适量
豆瓣酱适量

1. 牛柳逆着纹路方向切成片，放在碗里，加一点点的清水，用大喜大烤肉酱、少许色拉油腌制30分钟左右。

2. 腌制好的牛肉中加入五香粉蒸米粉，拌匀。

3. 放入蒸笼中，盖盖，入热水中蒸40-50分钟左右就可以。

1、牛肉不要切太厚，给孩子吃的，稍微薄些。

更多秘籍: 牛柳的做法

分类标签: 热菜家常菜川菜更多

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