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芝香蛋饼

做法：

煎

口味：

原味

难度：

普通

人数：

1-2人

准备时间：

10分钟

烹饪时间：

<15分钟

wangjinli 会员

4187 道菜 - 15629 人气

发布时间：2014-10-05

93.6万浏览量 1.6万收藏

早晨时间匆忙，蛋饼作为早餐，快捷、简单、营养，出镜率还是比较高的。今天在蛋饼中添加一些熟黑芝麻仁，黑芝麻营养价值十分的高，具有保健作用，还能补钙。煎熟的黑芝麻鸡蛋饼，口感又香又软，很适合学龄的孩子作为早餐食用。

扫一扫边看边做

用料

主料

小麦面粉

80克

辅料

鸡蛋 2个	芝麻适量
植物油适量	食盐少许

#芝香蛋饼#的制作步骤

1. 食材：面粉、鸡蛋、黑芝麻。

2. 面粉放入大碗中，加入适量食盐。

3. 加入清水搅拌成无颗粒的面糊。

4. 搅拌成面糊后，加入鸡蛋。

5. 再次搅拌均匀，鸡蛋面糊成无颗粒状。

6. 加入黑芝麻。

7. 搅拌均匀静止几分钟。

8. 锅烧热，刷少许底油，倒入适量芝麻面糊。

9. 用手端起锅子慢慢旋转，让面糊自然流动摊开。

10. 蛋饼凝固，饼皮四周翘起后，翻面稍煎即可。

大师秘籍

1、锅中刷薄薄一层油，能把锅润过即好，不然摊出来的蛋饼会有油腻感。
2、先把面粉搅拌成糊状再打入鸡蛋，不容易有颗粒。

更多秘籍: 小麦面粉的做法

分类标签: 饼小吃更多

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植物油适量	食盐少许

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