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>
栗子鸡块
栗子鸡块
做 法:
焖
口 味:
咸甜
难 度:
普通
人 数:
1-2人
准备时间:
10分钟
烹饪时间:
<30分钟
zhengliming
会员
1548
道菜 -
15676
人气
发布时间:2014-09-19
44.3万
浏览量
2385
收藏
栗子鸡块色泽红亮,甜香味美。
扫一扫边看边做
用料
主料
鸡腿
1只
栗子
15个
辅料
葱
适量
姜
适量
植物油
适量
鸡精
适量
料酒
适量
水淀粉
适量
白糖
适量
食盐
适量
#栗子鸡块#
的制作步骤
1.
鸡腿
洗净,切块,加少许酱油和
料酒
拌匀,腌制10分钟。
栗子
去壳煮熟。炒锅倒油烧至7成热,下鸡块炸至金黄捞出沥油。再将栗子入锅炸一下捞出沥油备有。炒锅倒油少许,下
葱
姜
末煸炒出香味。
2.
加料酒、酱油、盐少许、
白糖
炒匀。倒入适量清水大火烧开,转小火把鸡块焖至7成熟。放入栗子继续煮,至鸡块和栗子酥烂,用旺火收汁,留少许汤汁关火,将鸡块和栗子盛入盘中。
3.
锅中汤汁用
水淀粉
勾芡。放
鸡精
调味,淋少许熟油。浇在鸡块上即可。
分类标签:
热菜
家常菜
云贵菜
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