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草菇炖鸡

做法：

炖

口味：

咸鲜

难度：

普通

人数：

1-2人

准备时间：

10分钟

烹饪时间：

<30分钟

zhengliming 会员

1548 道菜 - 15676 人气

发布时间：2014-09-19

82.3万浏览量 1.5万收藏

草菇--亦称包脚菇、兰花菇，具有肉质脆嫩、味道鲜美、香味浓郁等特点，素有“放一片，香一锅”之美誉. 草菇的蛋白质含量比一般蔬菜高好几倍，是国际公认的“十分好的蛋白质来源”，并有“素中之荤”的美名。

扫一扫边看边做

用料

主料

鸡肉

1只

草菇

200克

辅料

葱适量	姜适量
料酒适量	食盐适量

#草菇炖鸡#的制作步骤

1. 草鸡让卖家杀好，洗净。草菇洗净切片待用。把鸡斩大块，放开水烫一下捞出，把鸡块放入高压锅。

2. 放姜片，葱结，料酒，大火煮至气阀顶上，关火。取砂锅，把高压锅里的鸡连汤倒入，小火30分钟，放入草菇煮10分钟，加点盐煮1分钟，撒些葱花即可。

大师秘籍

1、调料尽量少放。

更多秘籍: 鸡肉的做法草菇的做法

分类标签: 热菜家常菜私房菜苏菜更多

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葱适量	姜适量
料酒适量	食盐适量

草菇炖鸡