首页 > 菜谱大全 > 鲢鱼饼

鲢鱼饼

做法：

煎

口味：

微辣

难度：

普通

人数：

1-2人

准备时间：

20分钟

烹饪时间：

<15分钟

wangjinli 会员

4187 道菜 - 15629 人气

发布时间：2014-09-18

59.3万浏览量 4646 收藏

鲢鱼味甘，性平，无毒，其肉质鲜嫩，营养丰富，是较宜养殖的优良鱼种之一。

扫一扫边看边做

用料

主料

鲢鱼

500克

辅料

葱适量	蒜适量
鸡蛋适量	面包糠适量
芝麻油适量	食盐适量
蚝油适量	生抽适量
腌料适量

#鲢鱼饼#的制作步骤

1. 花鲢用勺子挖掉鱼刺留鱼肉备用。

2. 加入葱和蒜，与鱼肉一起剁。

3. 剁细腻备用。

4. 装入碗中加入辣味调料，食盐、生姜汁、芝麻油、蚝油和生抽。

5. 加入蛋液、淀粉拌匀备用。

6. 取面包糠，将腌制好的肉馅取出放入面包糠中。

7. 滚上面包糠。

8. 压扁。

9. 煎锅放油，油热下入做好的鱼胚煎制。

10. 两面金黄，出锅即可食用。

大师秘籍

1、选择鱼子酱蘸食更佳。

更多秘籍: 鲢鱼的做法

分类标签: 小吃更多

小编推荐

适合新手的一款蛋糕一定要控制好烤箱温度哦～

比较适合新手的一款蛋糕，其实并不是很难，但是烤箱温度一定要控制好哦～

小菁同学 19471 阅读

炒饭也能高逼格，黑松露培根炒饭没吃过？过来吃！

对于一切的执着、刁钻甚至死心眼却换来了在日本的舒服体验，和对舌尖上味觉挑剔后的满足感。或许这也是当年《食神》周星星真正想告诉我们的东西，当你喜欢一件事情，哪怕偏执，又怎样呢？

承多猫 101544 阅读

这么做茄子也很好吃

做过鱼香肉子，做过红烧茄子，这次是鱼香茄子，鲜，香，而且下饭！吃茄子的好季节，茄子就是怎么做都好吃，这道鱼香茄子也算是让我的厨艺得到了升华。

朱长江 196689 阅读

好吃的豆腐蛋糕减肥吃它就行了！

今天罐头君要教大家怎么吃豆腐！你想多了。。。是真正的吃豆腐确却的说是美味、营养、健康、低脂的豆腐蛋糕哦什么？要减肥的你什么都不敢吃？这款蛋糕可是无油无淀粉吃多少都不会胖啊亲！这下你满意了吧~

罐头视频 28619 阅读

葱适量	蒜适量
鸡蛋适量	面包糠适量
芝麻油适量	食盐适量
蚝油适量	生抽适量
腌料适量

鲢鱼饼