炼奶咖啡蛋糕

炼奶咖啡蛋糕

做       法:
口       味:
奶香
难       度:
普通
人       数:
3-4人
准备时间:
1-2小时
烹饪时间:
<30分钟
发布时间:2014-09-09
29.5万 浏览量 4758 收藏
这款蛋糕有浓浓的咖啡香味,而且能吃到核桃小颗粒,使蛋糕的口感也变的丰富起来。黄油和糖的量高,是款高热量的风味蛋糕,非常适合外出时即时补充能量,当作下午茶点也非常不错。
扫一扫边看边做

用料

主料
低筋面粉
80克
辅料
50克
30克
2小匙
20克
1/4小匙
80克
10克

#炼奶咖啡蛋糕#的制作步骤

1. 原料备用。
2. 核桃仁用上下火各150度烘烤十分钟,然后掰成小块。
3. 黄油切小块,放在大容器内室温下软化。
4. 低筋面粉泡打粉筛在软化好的黄油上。
炼奶咖啡蛋糕的做法步骤_1
5. 先用橡皮刮刀稍微搅拌。
6. 改用搅拌器由慢速至快速搅拌均匀,呈光滑细腻的糊状。
7. 加入全蛋液。
8. 用搅拌器快速搅拌均匀。
炼奶咖啡蛋糕的做法步骤_2
9. 加入砂糖,搅拌均匀。
10. 然后倒入炼奶,继续搅拌均匀。
11. 速溶咖啡倒入,搅拌均匀。
12. 小块的核桃仁倒入面糊中。
炼奶咖啡蛋糕的做法步骤_3
13. 搅拌成均匀的蛋糕糊。
14. 连体模具内放上油纸杯,底部撒上黄糖。然后把蛋糕糊装入纸杯内。
15. 烤箱预热后,用上火180度,下火190度,烘烤25分钟左右。
16. 烤好后取出晾凉即可。
炼奶咖啡蛋糕的做法步骤_4炼奶咖啡蛋糕的做法步骤_5

大师秘籍

1、原料中的核桃仁可以用其它的坚果代替。速溶咖啡不用可以搅拌溶化就能吃出咖啡味和咖啡香。
更多秘籍: 低筋面粉的做法
分类标签: 西餐面点 更多

小编推荐

再好的男朋友都比不上一碗番茄鸡肉焗饭来的畅快
考试一结束黛会请欣吃她最喜欢的番茄鸡焗饭。再配上一杯柠檬果汁,下肚的瞬间简直是人间天堂。欣每次吃番茄鸡焗饭都特别香,舀一勺米饭放上鸡肉,再拿筷子把芝士卷到直到芝士丝断掉,吃一大口。两人get到那个点,很默契的都笑出声来。
壹食三刻 30215 阅读
适合新手的一款蛋糕一定要控制好烤箱温度哦~
比较适合新手的一款蛋糕,其实并不是很难,但是烤箱温度一定要控制好哦~
小菁同学 19406 阅读
本月最值得期待菜谱!现在看还来得及
一直到今年自己筹划端午节粽子,我才知道包粽子是一件极需要耐心的事。选材要好,包粽子的手艺要好,就连煮粽子也极花时间。去开化考察时,看粽娘们手巧,上下翻飞就捆出来一个结结实实的胖粽。看得心痒了,菜菜也跟着粽娘们学了几招。
菜菜美食日记 24589 阅读
糖心蛋的极简做法,5分钟轻松搞定
前段时间微博有人问我糖心蛋怎么做。 我一直觉得糖心蛋很好做。 好做的原因是有几个极其简单的方法。 今天就和大家分享两种。 超简单的糖心蛋~
承多猫 41701 阅读