香橙糖醋排骨

香橙糖醋排骨

做       法:
口       味:
酸甜
难       度:
普通
人       数:
1-2人
准备时间:
10分钟
烹饪时间:
<30分钟
发布时间:2014-10-06
97万 浏览量 6277 收藏
准备好猪子排和橙子。把子排洗净切成小段。准备好八角 桂皮,葱切段,姜切片。橙子洗净,去除橙肉和橙汁。
扫一扫边看边做

用料

主料
排骨
500g
橙
2个
辅料
适量
适量
适量
适量
适量
适量
适量

#香橙糖醋排骨#的制作步骤

1. 准备好猪子排和子。
香橙糖醋排骨的做法步骤_1
2. 把子排洗净切成小段。
香橙糖醋排骨的做法步骤_2
3. 准备好八角桂皮,葱切段,切片。
香橙糖醋排骨的做法步骤_3
4. 橙子洗净,去除橙肉和橙汁。
香橙糖醋排骨的做法步骤_4
5. 锅中注入水,下入子排焯水。
香橙糖醋排骨的做法步骤_5
6. 焯水的子排沥干水分,放入汤锅中,加入葱姜八角桂皮和开水煮至8成熟。
香橙糖醋排骨的做法步骤_6
7. 捞出,用厨房吸油纸,吸去水分后加入盐和料酒,腌制20分钟。
香橙糖醋排骨的做法步骤_7
8. 取一碗,加入糖酱油盐和适量的清水调成糖醋汁。
香橙糖醋排骨的做法步骤_8
9. 锅中加入少量的油,下入腌制好的排骨
香橙糖醋排骨的做法步骤_9
10. 小火煎制排骨两面上色。
香橙糖醋排骨的做法步骤_10
11. 倒掉多余的油脂,倒入糖醋汁和橙汁橙肉。
香橙糖醋排骨的做法步骤_11
12. 大火烧开,转小火,烧至汤汁粘稠浓缩,使每块排骨都能均匀的裹上汤汁即可。香橙糖醋排骨烹饪技巧
香橙糖醋排骨的做法步骤_12香橙糖醋排骨的做法步骤_13

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