田园豆腐羹
发布时间:2014-08-18
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豆腐食药兼备,具有补虚、益气等多方面的功能,豆腐又是植物食品中含蛋白质比较高的,含有8种人体必需的氨基酸,因此,食用豆腐可以保护肝脏,促进机体代谢,增加免疫力并且有解毒作用。
#田园豆腐羹#的制作步骤
7. 放入蒸锅,大火烧开后转中小火隔水蒸10分钟;
8. 蒸豆腐的同时,另起一锅入油放入西兰花、海带及胡萝卜炒熟,入盐及鸡精调味;
10. 趁热将料汁淋在蒸好的豆腐表面,滴上
香油即成。
大师秘籍
1、蒸豆腐时以中小火蒸即可;
2、料汁中用的食材可根据个人的口味和时令随意搭配。