西葫芦饺子

西葫芦饺子

做       法:
口       味:
咸鲜
难       度:
简单
人       数:
1-2人
准备时间:
30分钟
烹饪时间:
<30分钟
发布时间:2014-08-12
55.3万 浏览量 6903 收藏
炎炎盛夏即将过去,秋天也要来了,立秋抢秋膘,吃饺子,西葫芦鲜嫩多汁清甜易食与肉馅在一起简直就是完美的搭配。
扫一扫边看边做

用料

主料
西葫芦
1个
猪肉
400g
辅料
适量
适量
适量
适量
适量
适量
适量

#西葫芦饺子#的制作步骤

1. 西葫芦洗干净擦成丝,放入一小勺盐,抓匀,腌一下水份,用干净等笼布挤掉多余的水分。
2. 猪肉用料理机绞碎,如果有时间自己动手跺,饺子馅会更香。
3. 挤掉水分的西葫芦丝,用刀剁碎。
4. 把绞好的肉馅和西葫芦放在一起。
5. 加入盐、酱油味精五香粉搅拌均匀。
6. 面粉放盆中,慢慢加入清水并用筷子搅拌成絮状,然后用手揉成软硬适中光滑的面团,将面和好后,饧一会。
西葫芦饺子的做法步骤_1
7. 将饧好的面团揉成长条,滚刀切成剂子。
8. 将剂子撒上一层薄面,用手压扁,用擀面杖擀成中间厚周边薄的饺子皮。
9. 将馅料放入皮中,左手做一个小碗状、右手捏饺子边,捏成一个个小褶,饺子就包好了。
10. 锅中放适量水,水开后倒入包好的饺子,待水开后再分别加入3次小勺冷水,再次煮开后可见饺子都已浮出水面,关火,用漏勺捞出饺子即可。
西葫芦饺子的做法步骤_2西葫芦饺子的做法步骤_3

小编推荐

适合新手的一款蛋糕一定要控制好烤箱温度哦~
比较适合新手的一款蛋糕,其实并不是很难,但是烤箱温度一定要控制好哦~
小菁同学 19471 阅读
本月最值得期待菜谱!现在看还来得及
一直到今年自己筹划端午节粽子,我才知道包粽子是一件极需要耐心的事。选材要好,包粽子的手艺要好,就连煮粽子也极花时间。去开化考察时,看粽娘们手巧,上下翻飞就捆出来一个结结实实的胖粽。看得心痒了,菜菜也跟着粽娘们学了几招。
菜菜美食日记 24667 阅读
糖心蛋的极简做法,5分钟轻松搞定
前段时间微博有人问我糖心蛋怎么做。 我一直觉得糖心蛋很好做。 好做的原因是有几个极其简单的方法。 今天就和大家分享两种。 超简单的糖心蛋~
承多猫 41770 阅读
莳萝 清酒 蒸蛤蜊这才是深夜食堂的标配吧。
之前有两周两周没更新,上海的42℃,真的让人不想动。为了解暑,我买了一些莳萝(一种常用于泰式鱼的食材),将它和酒蒸蛤蜊相结合,做出新的味道,却好吃的不得了。
承多猫 19756 阅读