首页 > 菜谱大全 > 火爆大头菜

火爆大头菜

做法：

爆

口味：

咸鲜

难度：

普通

人数：

1-2人

准备时间：

10分钟

烹饪时间：

<30分钟

发布时间：2014-08-12

78.8万浏览量 7560 收藏

火爆大头菜香甜可口，是非常好吃的家常菜。

扫一扫边看边做

主料

300克

辅料

1. 把食材准备好。大头菜撕成小块，干红辣椒剪成小段，红尖椒切成细丝，蒜切成片状。锅里倒入油，油微热时，下入红尖椒丝和红辣椒爆香。继续放入蒜片翻炒两下。

2. 倒入撕碎的大头菜翻炒。倒入适量生抽、醋调味。最后加入适量盐。

3. 淋入几滴香油提香。关火加入适量鸡精。

1、一定要最后再放盐，如果一开始放会让大头菜出水。
2、火一定要旺，快速翻炒，才能使炒出的大头菜脆嫩。

更多秘籍: 大头菜的做法

分类标签: 素菜家常菜湘菜闽菜苏菜徽菜浙菜粤菜东北菜更多

对于一切的执着、刁钻甚至死心眼却换来了在日本的舒服体验，和对舌尖上味觉挑剔后的满足感。或许这也是当年《食神》周星星真正想告诉我们的东西，当你喜欢一件事情，哪怕偏执，又怎样呢？

承多猫 100473 阅读

做过鱼香肉子，做过红烧茄子，这次是鱼香茄子，鲜，香，而且下饭！吃茄子的好季节，茄子就是怎么做都好吃，这道鱼香茄子也算是让我的厨艺得到了升华。

朱长江 196336 阅读

比较适合新手的一款蛋糕，其实并不是很难，但是烤箱温度一定要控制好哦～

小菁同学 19387 阅读

今天罐头君要教大家怎么吃豆腐！你想多了。。。是真正的吃豆腐确却的说是美味、营养、健康、低脂的豆腐蛋糕哦什么？要减肥的你什么都不敢吃？这款蛋糕可是无油无淀粉吃多少都不会胖啊亲！这下你满意了吧~

罐头视频 28522 阅读