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巧克力豆冰激淋
巧克力豆冰激淋
做 法:
拌
口 味:
甜味
难 度:
普通
人 数:
6人以上
准备时间:
1天
烹饪时间:
1-2小时
sunkang
会员
2969
道菜 -
15605
人气
发布时间:2014-08-12
91.5万
浏览量
1万
收藏
将冰淇淋桶提前放入冷冻室,不高于零下18度的条件下冷冻12小时以上;将咖啡粉和糖粉放入小锅,冲入鲜奶,小火一边加热一边搅拌,直至咖啡粉与奶融合;稍稍放凉,加入淡奶油,搅拌均匀;
扫一扫边看边做
用料
主料
牛奶
245ml
淡奶油
200g
辅料
巧克力豆
20g
糖粉
3g
#巧克力豆冰激淋#
的制作步骤
1.
将冰淇淋桶提前放入冷冻室,不高于零下18度的条件下冷冻12小时以上;
2.
将咖啡粉和
糖粉
放入小锅,冲入鲜奶,小火一边加热一边搅拌,直至咖啡粉与奶融合;
3.
稍稍放凉,加入
淡奶油
,搅拌均匀;
4.
将混合溶液倒入冷冻好的冰淇淋桶,放入机器中;
5.
盖上盖子,通电后搅拌约30分钟;
6.
从添料口加入
巧克力豆
,继续搅拌2分钟;
7.
此时冰淇淋已经成型,可以直接吃,喜欢硬质的可以放入冰箱;
8.
将搅拌叶取出,冰淇淋放入保鲜盒,再放入冰箱冷冻室保存。巧克力豆冰激淋烹饪技巧
分类标签:
甜品
冰品
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