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鲜龙眼小炒肉
鲜龙眼小炒肉
做 法:
炒
口 味:
香草
难 度:
普通
人 数:
3-4人
准备时间:
10分钟
烹饪时间:
<30分钟
sunkang
会员
2969
道菜 -
15605
人气
发布时间:2014-10-17
92.7万
浏览量
6564
收藏
鲜龙眼去壳去核洗洗滤干水份待用;猪瘦肉洗洗,切2CMX3CM的小块,中间直切一刀;然后横切几刀,再中间对半切断成两半;
扫一扫边看边做
用料
主料
桂圆
150g
猪肉
200g
辅料
植物油
适量
淀粉
适量
沙姜
适量
料酒
适量
#鲜龙眼小炒肉#
的制作步骤
1.
鲜龙眼去壳去核洗洗滤干水份待用;
2.
猪瘦肉洗洗,切2CMX3CM的小块,中间直切一刀;然后横切几刀,再中间对半切断成两半;
3.
切好花刀的瘦肉块;
4.
加入姜
料酒
淀粉
和少少盐,抓匀,腌5分钟;
5.
再拍上干淀粉;
6.
烧热油锅,倒入花生油烧热,陆续加入瘦肉块;滑散,炸一小会;
7.
捞起滤干油;然后再回锅炸一下,再次捞起滤干油,油锅待用;
8.
往油锅里倒入甜面酱;加入少少水和适量白糖;炒匀;
9.
倒入瘦肉;倒入鲜龙眼肉;
10.
翻匀起锅即可食用。
分类标签:
热菜
私房菜
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